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糖果著色用色素藻藍蛋白
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糖果著色用色素藻藍蛋白

糖果著色用色素藻藍蛋白

藻藍蛋白E18藍色粉末狀,含有30%左右的海藻糖作為載體,5%左右的檸檬酸鈉,主要作為天然藍色素在食品等領域中著色,比人工藍色素更安全更天然,其產量大性價比高。
詳情規格參數

產品簡介:


藻藍蛋白E18藍色粉末狀,含有30%左右的海藻糖作為載體,5%左右的檸檬酸鈉,主要作為天然藍色素在食品等領域中著色,比人工藍色素更安全更天然,其產量大性價比高。是時候讓我們的孩子告別人工色素了!


對于許多消費者來說,天然健康的食材和食物的質地、顏色與口感等品嘗體驗一樣,是購買時至關重要的方面。,藻藍蛋白作為天然色素中少見的藍色色素,在歐美市場經過將近十年的應用,已經成為食品中常見的天然著色來源。不僅僅瑪氏、雀巢、聯合利華、可口可樂等食品巨頭,許多中小企業都將藻藍蛋白作為產品中藍色,綠色,甚至紫色的來源。


糖果色素藻藍蛋白


  【商品名】:藻藍素,藻藍蛋白E18

  【英文名】:C-Phycocyanin,(C-PC)。

  【來源】:螺旋藻等藍藻類

  【性狀】:藍色粉末,有特殊清香味,易溶于水,有熒光性。

  【純度表示】:Amax/A280

  【zui大特征吸收峰】:λ620±5 nm

  【熒光激發峰】:λ647 nm

  【規格】:色價E10%618nm≧180

  【執行標準】:企業標準

  【CAS號】:11016-15-2

詢價
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